同安8

 找回密码
 立即注册
查看: 2439|回复: 0

同安养生-八月养生宜养肺消暑 推荐9款养生粥

[复制链接]

9

主题

9

帖子

53

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
53
发表于 2014-8-29 14:58:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
记住:寒性体质的人不适合用绿豆、苦瓜等寒性食材熬粥


  近日的连续高温天气让很多市民吃不消。“白天几乎就不敢出去,太热了。吃东西也没有什么胃口,光想吃一些凉的东西,不过又担心吃坏肚子。前几天去老同事家里,她让我喝了一些她做的荷叶粥。喝完之后,觉得胃口好了不少。
  “要预防上火、食欲不振等多种夏季不适症状,注意饮食是很重要的。”中医师潘永说,喝粥是很好的选择。相比于其他食物,粥是通过比较长时间熬煮出来的,不仅减少了对于蛋白质等营养物质的分解破坏和流失,同时还能够使其中的多种微量元素溶解在汤水之中,更有营养价值”。夏天喝粥,既能补充因炎热多汗而丢失的水分,又能很好地养胃护脾,可以说是一举多得。另外,潘永还表示,在熬粥的同时,如果能够根据身体的需求,添加一些具有养生功效的各种配料,如有莲子、山药、百合等,效果会更好。

  夏季喝粥虽然好,但如何选材也是要注意的。北京同仁堂佛山中医诊所主任医师李琳提醒说,如冬天怕冷,四肢不温,大便稀薄的寒性体质的人,就不适合用绿豆、苦瓜等寒性食材熬粥;而经常口腔溃疡、口干咽苦的人在熬粥时也要避免加入荔枝干、桂圆等热性食材。此外,李琳同时也提醒,也并非所有的人群都适合喝粥,例如糖尿病患者,就不适宜经常吃粥。“由于糖尿病患者较一般人更易饿,而粥本身具有消化快的特点,所以很容易造成吃了很快又想吃的后果。再者,粥较其他食物易在短期内被身体所吸收,这样很容易导致患者血糖迅速升高,或者血糖波动过大。”

  最后,李琳还介绍了两种夏季适合喝的养生粥。

  1,西瓜皮绿豆粥

  做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

  功效:清热解暑、利尿消肿。

  2,莲子百合粥

  做法:将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。

  功效:健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的作用。


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|同安

GMT+8, 2020-6-1 15:15

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表